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【舌尖上的煌族】
发布时间:2014-12-10 16:04   点击率:605
【舌尖上的煌族】

 

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厨师长推荐①茉莉花炒蜂蛹 用料 蜂蛹、鲜茉莉花 介绍 蜂蛹,富含蛋白质,具有维持钾钠平衡、提高免疫力、调缓血压之功效。鲜茉莉花,具有行气开郁、抗菌、消炎、提神等功效。两者结合制作成外表金黄色、香辣可口;是一道必点的保健养生菜品。 厨师长推荐②堂灼雪花牛肉 用料 新西兰雪花牛肉、精制粉丝、高山娃娃菜 介绍 新西兰雪花牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸等,比猪肉更接近人体需要,能提高人体抗病能力,并且肉质鲜嫩、易嚼易咽、口感柔润,形成均匀的大理石花纹,如同雪花般美丽,经我们精心制作后,转盘大气,是您进店的首选菜品。 厨师长推荐③油姜炒仔鸡 用料 广东清远仔鸡、仔姜 介绍 清远鸡口感细腻、丰富香浓,仔姜有着独特的姜辣味,还有抗寒、去湿之功效。两者融合,有着鸡的细腻、姜的辛辣,是一道很美味的下饭菜。 厨师长推荐④风吹肉打边炉 用料 乡村带骨五花猪肉、原生态山野时蔬 介绍 选用乡村上好猪肉。经自己腌制、制作、自然吹干,保留了肉的鲜味,风吹肉可戏称“环保腊肉”,吃起来香而不呛、汤鲜而不腻;选用原生态绿色山野时蔬,是一道很适宜秋冬季的养生菜品。 厨师长推荐⑤原汤羊肉钵 用料 蒙古山羊肉、白萝卜 介绍 选用上好蒙古山羊肉,肉质细嫩、多汁,香味和鲜味合理,将羊肉和素有“小人参”之称的白萝卜炖在一起,汤鲜而不腻,养生、养胃、抗寒,是您寒冬必点的一道保健菜品。 干锅手撕鸡
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风吹猪脚炖莴笋
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